Descripción
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Ficha Técnica: Zanahoria Scarlet Nantes
1. Descripción General
La Zanahoria Scarlet Nantes es una de las variedades de polinización abierta más populares y apreciadas en el mercado agrícola global. Destaca por la producción de raíces cilíndricas muy uniformes, de superficie lisa, color naranja intenso y un sabor dulce característico. Su corazón o núcleo es sumamente reducido e imperceptible, lo que la convierte en una opción de primera calidad tanto para consumo fresco como para la industria gastronómica y de jugos.
2. Especificaciones Agronómicas y De Cultivo
| Parámetro | Especificación Técnico-Agronómica |
| Nombre Científico | Daucus carota subsp. sativus |
| Tipo de Variedad | Polinización abierta / Variedad fija |
| Ciclo a Cosecha | 90 – 110 días (según zona climática y temperatura) |
| Forma de la Raíz | Cilíndrica, de punta recta a levemente redondeada (tipo Nantes) |
| Longitud Promedio | 15 – 18 cm |
| Diámetro Promedio | 3.0 – 4.0 cm |
| Color Ext. e Int. | Naranja rojizo uniforme (Scarlet), brillante y de alto caroteno |
| Textura / Sabor | Crujiente, dulce, sin corazón leñoso ni amargor |
| Vigor Foliar | Follaje fuerte, verde oscuro, resistente al acame y buen sostén para cosecha |
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